Az. Agr. Stefania Severi

Stefania avvia la sua azienda agricola biologica a fine 2014, sulle prime colline modenesi nei pressi di Maranello, su di un terreno di circa 5 ettari. L’azienda è principalmente improntata alla coltivazione di cereali antichi in modo naturale, senza l’utilizzo di sostanze ammendanti, nel pieno rispetto della terra e dell’ambiente. In questo modo produce un prodotto sano, di qualità e dalle ottime proprietà nutritive.

L’azienda è biologica certificata ICEA.

Le coltivazioni sono principalmente improntate su cereali antichi quali senatore cappelli, farro dicocco e monococco, e ceci.
Coltivo in modo naturale, senza l’utilizzo di sostanze ammendanti, nel pieno rispetto del terra e dell’ambiente.

Produco attraverso una filiera biologica farine e pasta secca che vendo direttamente anegozi, GAS e attraverso diversi mercatini biologici.

2000 m2 sono dedicati all’orto misto e alle erbe officinali (lavanda, rosmarino, timo, camomilla, menta, malva, calendula) che vendo nei mercatini.
A parte le lavorazioni più impegnative dei terreni, affidate a contoterzisti, mi occupo personalmente di tutto: coltivazione, etichettatura, comunicazione e vendita.

Prodotti offerti

Farine, Pasta, Cereali da granella, Legumi secchi, Erboristeria, Piantine da orto

-20%
Chiudi

Farina di Farro Dicocco

3,50 2,80
Farina di Farro Dicocco Integrale Macinata a pietra Contiene glutine Prodotto da Az. Agr. Stefania Severi

Farina integrale di grani teneri antichi

3,00 2,50
Farina integrale di grani teneri antichi Antiche varietà di grano tenero  macinate a pietra Az. Agr. Stefania Severi
Sold out
Chiudi

Farina tipo 0 di antiche varietà di grano tenero

3,50
Farina tipo "0" di antiche varietà di grano tenero macinate a pietra Contiene glutine Az. Agr. Stefania Severi
Sold out
Chiudi

Pasta grano saraceno e farro di cocco | CALAMARATA

300g
2,80
Da farine integrali di grano saraceno e farro varietà dicocco. Biologiche e macinate a pietra.